Картофельный суп в хлебе

Картофельный суп в хлебе готовиться очень просто!

Для этого нам понадобится:

- картофель 500 г.

- замороженный горошек 300 г.

- чеснок 2 зубчика 

- масло 50 г.

- мука 1 ст. л. 

- сливки 400 мл.

- сосиски 2 шт. 

- булочки 4 шт. 

- зеленый лук

- соль, перец  по вкусу 

Можно начинать готовить!

1. Картофель очистить и нарезать кубиками. 

2. Залить 1,5 л горячей воды и довести до кипения.

3. Варить 10 минут. 

4. Добавить зеленый горошек и варить еще 10 минут. 

5. Чеснок пропустить через пресс.

6. В сотейнике растопить масло, добавить муку и обжарить ее до золотистого цвета.

7. Влить сливки и, помешивая, довести до кипения.

8. Овощи измельчить в блендере.

9. Добавить в сотейник со сливками, солью и молотым черным перцем. 

10. Положить чеснок, сосиски, нарезанные кружочками, и варить при помешивании 3 минуты. 11. Из булочек осторожно вынуть мякоть и подрумянить их в не очень горячей духовке, чтобы корочка затвердела. 

12. В каждую налить суп, посыпать зеленым луком и сразу подать на стол.

Картофельный суп в хлебе готов!

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Оливье

Оливье готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- вареная колбаса 200 г.
- яйца  4 шт.
- картофель 3 шт.
- зеленый горошек 1 б.
- морковь 1 шт.
- майонез по вкусу
- зеленый лук
- соль по вкусу

 Приготовление: 
 1. Картофель, яйца и морковь отварить. Остудить, почистить и нарезать кубиками одинакового размера.
2. Нарезать кубиками огурцы и колбасу, зеленый лук измельчить. Перемешать, добавить майонез и посолить.

Салат оливье готов!

Уверен блюдо вам понравится, приятного, аппетита!

Шпинатовый рулет с лососем

Шпинатовый рулет с лососем готовится очень просто! 

Для этого нам понадобится:
- шпинат 500 г.
- яйца 5 шт.
- сыр твердых сортов 100 г.
- мука 5 ст. л.
- соль по вкусу
- сыр филадельфия 200 г.
- слабосоленый лосось 200 г.

Можно начинать готовить!
1. Шпинат измельчить в блендере. Смешать со взбитыми яйцами. Добавить муку, тертый сыр, соль. Перемешать.
2. Вылить шпинатную смесь на противень, застеленный пекарской бумагой, и хорошо разровнять лопаткой. Выпекать при 180 ºC 25 минут.
3. Готовый корж свернуть в рулет. Оставить до полного остывания.
4. Развернуть рулет и смазать сливочным сыром.
5. Сверху на сыр выложить тонко нарезанные пластики семги.
6. Свернуть в тугой рулет.
7. Готовый рулет завернуть в фольгу и положить на пару часов в холодильник.
8. Достать из холодильника, нарезать кружочками.

Шпинатовый рулет с лососем готов!

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Холодец мясной

Мясной холодец готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- вода 6 л.
- свиная голяшка 1,5 кг.
- телячья голяшка и мякоть 1,5 кг.
- морковь 3 шт.
- репчатый лук 3 шт.
- лавровый лист  10 шт.
- чёрный перец 10 горошин
- душистый перец 15 горошин
- соль  по вкусу
- чеснок 6 зубчиков
- петрушка, укроп по вкусу

Можно начинать готовить!
1. Доведите воду до кипения, положите мясо, уменьшите огонь.
2. Через 30 минут соберите пену, добавьте целую морковь, лук, лавровый лист и перец.
3. На медленном огне томите не менее шести часов.
4. Выньте лук и варите дальше 2-3 часа. За час до конца посолите.
 5. Следите, чтобы морковь не превратилась в кашу.
 6. Затем выньте мясо и морковь.
7. Процедите бульон. В процеженный бульон добавьте измельчённый чеснок.
8. Мясо разберите на кусочки. В форму положите листья петрушки или укропа, затем мясо.
9. Залейте бульоном и поставьте застывать на холод.

Мясной холодец готов!

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Запецённая курица

Запеченная курица готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- курица  1 шт.
- тимьян 
- лимон  2 шт.
- сливочное масло 50 г.
- картофель 500 г.
- соль, перец  по вкусу

Можно начинать готовить! 
1. Очистите картофель и порежьте крупными кусочками. Смажьте большую керамическую форму маслом, уложите картофель.
2. Оборвите листики с веточек тимьяна, складывая их в небольшую чашечку. Посыпьте картофель листиками и веточками тимьяна, солью и перцем.
3. Натрите цедру одного лимона и перемешайте с листьями тимьяна.
4. А второй уложите внутрь курицы.
5. Перевяжите ножки курицы шнуром.
6. Аккуратно отделите кожу с грудок и начините карманы смесью цедры и листьев тимьяна.
7. Для получения хрустящей и золотистой корочки, оботрите курицу бумажным полотенцем.
8. Щедро натрите курицу мягким сливочным маслом, а сверху обсыпьте тимьяном, солью и перцем.
9. Уложите курицу на подушку из картофеля.
10. Отправляем нашу курицу в духовку, ждем чуть дольше часа.
11. Проверить готовность просто — проколите курицу ножом или вилкой, если сок выходит прозрачный — она готова. Если сомневаетесь, лучше чуть передержать курицу, сухой она не станет, потому что внешняя корочка уже не выпускает влагу.

 

Запечённая курица готова!

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Мясо по-французски

Мясо по- французски готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- мясо 500 г.
- лук 2 шт.
- помидоры 4 шт.
- твёрдый сыр 200 г.
- чеснок 2 зубчика 
- зелень
- горчичный соус 2 ст.л.
- майонез 2 ст.л.
- соль, перец по вкусу

Можно начинать готовить!
 1. Разрезаем свинину на кусочки шириной примерно 1,5 см. Тоньше не надо, иначе мясо может засохнуть в духовке и уже не будет таким вкусным.
2. Каждый кусочек слегка отбиваем с двух сторон молоточком для мяса. Посыпаем солью и перцем.
3. На противень выстилаем пергаментную бумагу, чтобы мясо не прилипало и чтобы случайно вытекший соус не пригорел. Если бумаги нет, то можно просто смазать противень маслом.
4. Готовим соус. Для этого мелко режем зелень петрушки (укроп тоже подойдет).
5. Сыр трем на крупной терке.
6. Чеснок выдавливаем через чеснодавку или трем на мелкой тёрке.
7. Добавляем горчичный соус или сладкую горчицу и майонез. Все перемешиваем.
8. На куски мяса кладем нарезанный кольцами репчатый лук. Затем помидоры, нарезанные кружочками.
9. На помидоры толстым слоем выкладываем соус с сыром.
10. Запекаем в духовке до готовности.

Мясо по французски готово!

 Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Солянка грибная

Солянка грибная готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:

- картофель 4 шт
- грибы 300 г.
- морковь 1 шт.
- соленые огурцы 3 шт.
- лук 1 шт.
- оливки и маслины 50 г.
- лимон
-  укроп
- масло для жарки
- соль, перец по вкусу

Можно начинать готовить!
1. Картофель нарезаем , поставим варим .
2. Минут через 15 добавим грибы Лук нарезаем кубиками.
3. Морковь натираем на крупной терке и отправим пассироруем с луком.
4. Огурцы нарезаем кубиками и добавим в пассировку, потомим немного под крышкой.
5. Отправим овощи в кастрюлю.
6.  Посолим и поперчим по вкусу.
7. В конце готовки добавим оливки маслины и лимон. Посыпаем укропом.

Солянка грибная готова!

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Рулет из свинины

Рулет из свинины готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- свинина 1,5 кг
- соль 1 ст.л.
- чеснок 5 зубчиков
- чёрный перец горошком 1/2 ч.л.
- красный перец хлопьями 1/2 ч.л.
- орегано 1/2 ч.л.

Можно начинать готовить!
 Разогреть духовку до 200 С. Если жира на куске слишком много, часть его срезать. Шкуру поскрести ножом, тщательно обмыть весь кусок и обсушить. Пашину разрезать вдоль по толщине, не дорезая до конца 1 см по всей длине куска. Развернуть. Он станет вдвое тоньше и вдвое же больше по площади. Разложить кусок на столе шкуркой вниз. Раздавить чеснок, смешать его с солью, растереть. Добавить в чесночную смесь свежемолотый чёрный перец, хлопья красного перца и орегано. Натереть. Скрутить пласт в плотный рулет так, чтобы шкура осталась снаружи. Крепко обмотать полученный рулет суровой нитью или шпагатом. Завернуть его в фольгу, сложенную в 3 слоя, и поместить на противень с решёткой. Поставить рулет в разогретую духовку на 2 ч. Проткнуть мясо тонким ножом до середины. Если на поверхности появится прозрачный сок без крови- рулет готов. На этом этапе рулет должен лежать на фольге шкуркой вниз, иначе в дальнейшем она станет жесткой. Обмазать поверхность рулета выделившимся соком и убрать обратно в духовку до зарумянивания минут на 20-30.

 Рулет из свинины готов!

 Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Кокосовое печенье

Кокосовое печенье готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- яичный белок 2 шт.
- лимонный сок 1 ч. л.
- сахар 100 г.
- измельчённый миндаль 30 г.
- соль
- ванилин
- кокосовая стружка 250 г.

Можно начинать готовить!
1. Разогрейте духовку до 170 °С.
2. Взбейте яичные белки в пену, добавьте лимонный сок и взбивайте до мягких пиков. Не прекращая взбивать, добавьте чайную ложку сахара. Затем повторите. В идеале белки должны быть глянцевыми и крепкими.
3. Всыпьте в «тесто» миндаль, соль, ванилин и кокос. Аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой.
4. На противень положите бумагу для выпечки. Сформируйте восемь печенек (6-7 см в диаметре). Не стоит делать их очень плоскими.
5. Выпекайте 20 минут, пока верх не покроется румяной корочкой.

Кокосовое печенье готово!

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Эчпочмак

Эчпочмак готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:

Тесто:
- мука 850 г.
- молоко 500 мл.
- яйца 2 шт.
- дрожжи (сухие)  5 г.
- масло сливочное 70 г.
- масло подсолнечное 1 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- сахар 1 ст.л.

 Начинка:
- говядина 800 г.
- картофель 6 шт.
- лук репчатый 5 шт.
- соль, перец по вкусу
- бульон говяжий – 0,5 л.
- яйцо для смазывания изделия - 1 шт.

Можно начинать готовить!
1. В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесить тесто.
2. Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет ( не плотно), и оставить на время ( на кухонном столе), пока будем готовить начинку.
3. Для начинки мясо и картофель нарезать кубиками стороной 1 см., репчатый лук - мелкими кубиками, посолить поперчить по вкусу.
4. Тесто ещё раз вымесить, и разделить на одинаковые кусочки, размером с небольшой мандарин, примерно 16-18 шт., кусочки раскатать в лепёшки, размером с блюдце, на середину положить начинку, и слепить пирожки в виде треугольников с дырочкой посередине. Эта дырочка нам нужна будет для того, чтобы залить туда бульон при выпекании.
5. Готовые эчпочмаки выложить на противень, смазанный маслом.
6. Противень поставить в нагретую до 200 С духовку, запекаем 5 минут.
7. После убавить температуру до 170 С и выпекать 20 минут.
8. Вынуть противень с пирогами, смазать яйцом, залить внутрь, в дырочки, бульон.
9. Поставить в духовку ещё на 20 минут.

Эчпочмак готов!

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!
 

Мясо в пиве

Мясо в пиве готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- свинина 1 кг
- пиво 0.5 л
- розмарин 1 ч. л.
- чеснок 5 зубчиков
- соль, перец по вкусу

Можно начинать готовить! 
1 Подготовленное мясо прокалываем в нескольких местах.
2 Подготавливаем смесь специй: соль, перцы и розмарин смешиваем в ступке.
3 Полученной смесью натираем наше мясо и оставляем на час.
4. Чеснок режем на кусочки..
5. Добавляем к мясу.
6. Заливаем мясо пивом.
7. Убираем на несколько часов в холод мариноваться.
8. Кладем мясо с чесночком в подготовленную форму. Сверху поливаем маринадом.
9. Закрываем сверху фольгой и отправляем на 1 час в духовку 250 С
10. Через час снимаем фольгу, ставим вновь в духовку для образования золотистой корочки, предварительно полив образовавшимся соком с пивом.
11. Через минут 30-40 мясо переворачиваем.
12. Убираем в духовку ещё минут на 30-40.

Мясо в пиве готово! 

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Салат "Красная шапочка"

Салат "Красная шапочка" готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- лук 
- куриная грудка
- отварной картофель
- грецкие орехи
- отварная морковь
- вареные яйца
- твёрдый сыр
- зерна граната

Можно начинать готовить!
Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:
1 слой - лук, порезать кубиками
2 слой - картофель, порезать кубиками;
3 слой - мелко порезанная куриная грудка
4 слой - грецкие орехи
5 слой - морковь, порезать кубиками;
6 слой - яйца, потереть на крупной тёрке
7 слой - твёрдый сыр, потереть на тёрке
Верх салата украсить зернами граната

Салат "Красная шапочка" готов!

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Творожно-яблочная запеканка

Творожно-яблочная запеканка готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- 2 яблока
- 2 ст.л. слив. масла
- 1 ст.л. сахара (если есть, то коричневый)

Для теста: 
- 250 г. творога
- 2 яйца
- 3 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 0,5 ст. сметаны
- 3 ст.л. муки (просеять)

Можно начинать готовить!
1. Очистить яблоки и порезать на дольки.
2. Затем обжарить на сковороде на сливочном масле
3. посыпать сахаром
4. Приготовить тесто и залить им яблоки.
5. Подержать на огне еще несколько минут и поставить в духовку 200 С на 25 мин

Творожно-яблочная запеканка готова!

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Буженина барбекю

Буженина барбекю готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- свиной шейки 1 кг.
-  чеснок 1 головка

Для соуса барбекю: 
- кетчуп 250 г.
- мед 3 ст.л.
- винный уксус 20 мл.
- коричневый сахар 40 г.
- вустерский соус 20 г.
- соус чили 1 ст.л.
- копченая паприка 1 ч.л.
- соль

Можно начинать готовить!
1. Для соуса барбекю смешайте все ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения, постоянно перемешивая, и варите на минимальном огне 2–3 мин.
2. Полностью остудите.
3. Очистите чеснок и нарежьте вдоль брусочками.
4. Нашпигуйте чесноком мясо.
5. Смажьте шейку соусом барбекю со всех сторон, как бы втирая его в мясо, накройте пленкой и оставьте мариноваться на 2 ч при комнатной температуре.
6. Разожгите угли – они должны прогореть и подернуться седым пеплом.
7. Быстро обжарьте мясо до румяной корочки, заверните в 3 слоя фольги.
8. Разгребите угли к краям котла, в центр уложите шейку.
9. Жарьте, переворачивая раз в 10 мин.
10. Снимите фольгу, смажьте мясо соусом, обжарьте со всех сторон, 10 мин.
11. Выложите на блюдо и прикройте фольгой, оставьте на 20 мин.
12. Затем нарежьте и подавайте с соусом.

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Макароны по-флотски с моцареллой

Макароны по-флотски с моцареллой готовятся очень просто!

Для этого нам понадобится:
- макароны 450 г.
- оливковое масло
- фарш 450 г. 
- чеснок 3 зубчика
- лук 1 шт.
- перец чили 
- соус 1 ст. л.
- томатная паста 2 ст. л.
- зелень петрушки
- моцарелла 200 г.
- соль, перец по вкусу

Можно начинать готовить!
1. Пасту отварите, следуя инструкции на упаковке.
2. Тем временем в большой сковороде на сильном огне разорейте 1 столовую ложку оливкового масла.
3. Добавьте фарш и готовьте, помешивая лопаткой, около 2 минут.
4. Уменьшите огонь до средне-сильного.
5. Посолите, поперчите. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный лук, соус, перец чили, томатную пасту и петрушку.
6. Готовьте на медленном огне 8-10 минут.
7. Смешайте фарш с макаронами.
8. Добавьте тертую моцареллу.

Макароны по-флотски с моцареллой готовы!

 Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Такос биф

Такос биф готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- лепёшки для такос 
- говядина 50 г.
- красный болгарский перец 1 шт.
- жёлтый болгарский перец 1 шт.
- кинза 
- табаско
- сахар 1ч. л.
- растительное масло 15 мл.
- красный лук 1 шт.
- лайм 1 шт.
- гуакомоле 40 мл.
- сметана 40г.
- томатная сальса 40 мл.
- паприка
- соль 

Можно начинать готовить!
1. Говяжью вырезку зачистить и нарезать соломкой.
2. Красный лук и болгарский перец нарезать соломкой.
3. На разогретой сковороде обжарить подготовленную говядину и овощи, добавить паприку, cахар, cоль, соус табаско, перец и томатный соус.
4. Лепешки сформировать в виде лодочки и поджарить в саламандре.
5. Готовую смесь выложить в лепешки, украсить кинзой, долькой лайма и дополнительно подать сметану, томатную сальсу и гуакомоле.

Такос биф готов!

 Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Свиная вырезка в апельсинах

Свиная вырезка в апельсинах готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- свиная вырезка около 1 кг.
- лук 3 шт.
- апельсин 2 шт.
- бульон 250 мл.
- мед 2 ст. л.
- масло сливочное 50 г.
- масло оливковое 1 ст. л.
- куркума 1 ч. л.
- соль, перец по вкусу

Можно начинать готовить!
1. Нарезать свиную вырезку на медальоны толщиной примерно по 4 см.
2. Посолить и поперчить со всех сторон.
3. Очистить и мелко нарезать лук.
4. Выжать сок из двух апельсинов, и мелко натереть цедру одного из них.
5. Нагреть глубокую сковороду с оливковым и сливочный маслами.
6. Обжарить медальоны со всех сторон на сильном огне до золотистой корочки, а затем добавить апельсиновый сок, цедру, лук, мед, бульон и куркуму.
7. Уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой около 40 минут, периодически поливая его подливой со дна сковороды.

 Свиная вырезка в апельсинах готова!

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Картофель в фольге

Картофель в фольге готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- 12 средних картофелин
- чеснок 6 зубчиков
- болгарский перец 1 шт.
- 12 тонких полосок бекона
- 0,5 стакана оливкового масла
- соль, перец по вкусу

Можно начинать готовить! 
1. Чеснок разобрать на зубчики, очищая только верхний слой шелухи. 3 зубчика раздавить и полностью очистить.
2. Натереть очищенные зубчики чеснока на мелкой терке прямо в стакан с оливковым маслом, добавить туда немного соли, перемешать.
3. Картофель вымыть щеткой и нарезать на кружочки толщиной 1 см.
4. Сложить кружки картофеля в миску, полить чесночным маслом и тщательно перемешать, чтобы каждый кружок был покрыт маслом.
5. Подготовить 6 кусков сложенной вдвое фольги.
6. В центр каждого куска выложить картофель и несколько зубчиков чеснока.
7. Посолить и поперчить.
8. Каждую полоску бекона разрезать на 3 куска, уложить на каждую порцию картофеля по 6 таких кусочков поверх болгарского перца.
9. Поднять края фольги над картофелем, немного сжать, влить по 0,5 стакана воды и полностью запечатать края.
10. Готовить на решетке над углями примерно 30 мин.

Картофель с беконом в фольге готов!

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Пастуший пирог

Пастуший пирог готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- фарш говяжий 400 г.
- картофель 7 шт.
- помидор 1 шт.
- лук 2 шт.
- морковь 2 шт.
- томатная паста 1 ст. л.
- кукуруза сладка 2 ст. л.
- кукурузная мука 1 ст. л.
- сливочное масло 50 г.
- яйцо1 шт.
- сметана для смазывания
- сыр 100 г.
- соль, перец, приправы по вкусу

Можно начинать готовить!
1. Чистим и отвариваем картошку до готовности.
2. Лук режем кубиками, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на оливковом масле. Добавляем фарш, солим, перчим и, накрыв крышкой, тушим. Тем временем смешиваем кукурузу, томатную пасту и нарезанный кубиками помидор — добавляем эту смесь к фаршу. Тушим на медленном огне минут 10–15.
3. Включаем духовку на 160 градусов без обдува
4. Делаем картофельное пюре, добавив яйцо и сливочное масло, приправы, далее добавить муку и еще раз тщательно перемешать.
5. Смазываем форму для запекания оливковым маслом, выкладываем фарш, плотно утрамбовывая. Слегка присыпаем натертым сыром. Сверху выкладываем пюре, тщательно разровняв его по всей поверхности.
6. Смазываем сметаной, посыпаем сыром и отправляем наш пастуший пирог в духовку на 30–40 минут.

Пастуший пирог готов!

 Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Ланкаширский хотпот

Ланкаширский хотпот готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- бараньи отбивные 4 шт.
- картофеля тонко порезанного 800 г.
- лук 2 шт.
- бульон 500 мл.
- сливочное масло 50 г.

Можно начинать готовить!
1. Подогреть духовку до 180 гр С. Срезать лишний жир с мяса. Покрыть дно формы для духовки вместимостью 1.7 л половиной картофеля и приправить.
2. Сверху разложить баранину и накрыть кусочками лука. Приправить и разложить кусочки картофеля сверху, накладывая их друг на друга.
3. Налить бульон или воду до верхнего слоя картофеля. Смазать сверху растопленным маслом, накрыть крышкой и запекать 2 часа.
4. Снять крышку и готовить еще 20-30 минут, пока картофель не станет золотистым.

 Ланкаширский хотпот готов!

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Трайфл

Трайфл готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- бисквит 1 шт. 
- малина 200 г.
- джем 6 ст.л.
- сливки 300 мл.
- желток 3 шт.
- сахар 3 ст.л.
- миндаль 50 г.
- 300 мл жирных сливок (взбить)
 
 Можно начинать готовить!
1. Намажьте бисквит малиновым джемом.
2. Разломайте или разрежьте бисквит на кусочки и поместите на дно.
3. Посыпьте сверху свежей малиной.
4. Затем сделайте заварной крем: в маленькой кастрюле осторожно нагрейте половину сливок (300 мл).
5. Пока сливки нагреваются, взбейте яичные желтки с сахаром в миске, пока масса не станет однородной.
6. Теперь в желтки добавьте тёплые сливки и взбивайте.
7. Вылейте крем в кастрюлю и поставьте на слабый огонь, аккуратно помешивайте, пока крем не загустеет.
8. Он должен быть достаточно густым, чтобы не течь с ложки; снимите с огня и дайте остыть. 9. Выложите охлажденный крем поверх бисквитов.
10. Взбейте вторую половину сливок (300 мл), но не слишком, и выложите поверх крема
11. Посыпьте миндалем и поставьте на пару часов в холодильник.

Трайфл готов!

 Уверен блюдо вам понравиться, приятного аппетита!

Яйца по- шотландски

Яйца по-шотландски готовятся очень просто!

Для этого нам понадобится:
- яйца 6 шт.
- фарш свиной 400 г.
- панировочные сухари

Можно начинать готовить!
1. Сварить 4 яйца: варить после кипения 5-7 минут.
2. В фарш добавить 1 яйцо, перемешать.
3. Подготовить панировочные сухари или сделать их из несладких крекеров при помощи блендера; муку, взбить одно сырое яйцо.
4. Обвалять яйцо в муке. На пищевую пленку берем 1\4 часть фарша, формируем из нее лепешку, в центр кладем яйцо.
5. Яйцо в фарше окунаем в яйцо, затем в панировочные сухари.
6. Выкладываем на противень, с фольгой на дне.
7. Выпекать в духовке при температуре 180ºС 40 минут.

 Яйца по- шотландски готовы!

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Печень говяжья с овощами

Печень говяжья с овощами готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- печень говяжья - 600 гр.
- лук репчатый  2 шт.
- морковь 1 шт.
- помидор 1 шт.
- сметана  3 ст.л.
- сливки 100 гр.
- мука
- зелень
- соль, приправы по вкусу.

Можно начинать готовить!
1.Печёнку моем и очищаем от плёнки и жилок. Нарезаем куски не мелко, обваливаем в муке, солим и обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон по 3 минуты на каждую.
2.Выкладываем к печёнке зажарку из лука и моркови (предварительно приготовленную), добавляем приправы, зелень и помидор, сметану, сливки. Тушим под закрытой крышкой 10 минут.

 Говяжья печень с овощами готова!

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Куриный суп с сырными клёцками

Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком готовится очень просто!

Для этого нам понадобится:
- грудка куриная  300 гр.
- морковь 1 шт.
- картофель 3 шт.
- зелёный горошек 40 г.
- репчатый лук 1 шт.
- сыр 50 г.
- яйцо 1 шт.
- мука 4 ст.л. 
- соль, специи по вкусу
- растительное масло для жарки

Можно начинать готовить!
1. Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,разобрать грудку на волокна и обратно закинуть в бульон.
2. Картофель нарезать кубиками ,переложить варится в бульон.
3. Сделать зажарку
4. Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь (или натёртую на тёрке). 5. Добавить зажарку в суп ,соль и специи и варить почти до готовности.
6. Сделать сырные клёцки
7. Сыр натереть на мелкой тёрке ,добавить яйцо ,перемешать и постепенно добавить муку небольшими порциями ,замесить так чтобы слегка липло к рукам и скатать в небольшие шарики.
8. Добавить клёцки вместе с зелёным горошком и варить ещё минут 10 ,накрыть крышкой и дать супу настоятся минут 5.

Куриный суп с сырными клецками готов! 

Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!

Свинина по болгарски

Свинина по болгарски под сырно-томатной подушкой готовится очень просто!

Для этого н6ам понадобится:
- эскалопа или отбивных 2 шт.
- помидор 2шт.
- лук репчатый 2 шт.
- сыр
- зелень
- чеснок 2 зубчика
- соль, перец по вкусу

 Можно начинать готовить!
1. Мясо нарезать на отбивные 1,5 см. толщиной и слегка отбить.
2. Лук режем полукольцами.
3. Помидор режем толстыми кружками.
4. Сыр трём на крупной тёрке.
5. Чеснок режем крупными кусочками.
6. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
7. На дно выложить половину лука.
8. На лук выложить отбивные. Посолить, поперчить.
9. Поверх выложить остатки лука.
10. На лук  помидор.
11. На помидоры разложить чеснок.
12. Поверх помидоров с чесноком засыпаем сыром.
13. Закрываем крышкой и отправляем на 1 час в духовку, заранее разогретую до 180 С.
14. Достаём из духовки, открываем крышку и даём минут 10 отдохнуть.

Свинина по болгарски готова! 

 Уверен блюдо вам понравится, приятного аппетита!